【老陆你快给金灵记一功!这是农场里最懂事的团宠了!】
陆泽看着这幕,也笑着摇头:“行了,金灵以后在农场的地位,得排在第一,滚滚、旺财、兔狲都得往后捎一捎。”
院子一时热闹非凡,小兽喝奶、雌狮舔盆、直播间刷屏、陆泽端盆补奶……
在这一刻,秋日的阳光照进院子,洒在一人多兽的身影上,格外温暖。
喂完动物们,陆泽洗了把手,回到厨房,熟练地取出案板、炖锅,又悄悄从系统里取出三块灰褐色、表面褶皱密集的山麂肚菌。
三块山麂肚菌刚出现在画面里,直播间立刻炸开了锅。
【等等等等!这蘑菇长得也太奇怪了吧?】
【像一团皱巴巴的海绵,还泛着一点灰光?】
【老陆你从哪儿搞的这三块蘑菇啊?】
【快说!这是什么奇怪物种?能吃吗?】
……
陆泽看着弹幕,笑了笑,没露出半点系统奖励的秘密,信口就来:“之前进山捡的,那次没开直播,记得是刚拐过一处潮湿林洼,结果脚一滑,差点摔个狗啃泥,低头一看,草丛底下就冒着这几块。”
“本来我还以为是石头,结果掰开一闻,香味有点熟——赶紧装包里带回来了。”
【这玩意到底是啥?能吃不?】
“能吃,当然能吃。”陆泽拿起一块,对着镜头展示:“这玩意叫‘山麂肚菌’,是咱们深山老林里一种非常少见的野生菌类。”
“名字好记,是因为它长得像山麂的胃——你看这表面,全是像胃壁一样的细褶纹理,灰褐中带点暗紫,捏着绵实有弹性。”
“它最大的特点不是样子,而是味道。它炖汤的时候特别香,跟那些羊肚菌、松茸不太一样,它香得柔、香得润,不冲不燥,越炖越出味。”
“过去老猎人进山,一年就能遇上一次,遇上了都舍不得卖,留着自己煲鸡汤、炖豆腐,全当宝贝用。”
陆泽说着掂了掂手里的一块,喃喃道:“今天午饭必须整点讲究的。”
说干就干,他先把山麂肚菌用灵泉水泡发。
热水一倒进去,厨房里立刻弥漫出一股独特的清香——不像羊肚菌那般浓烈,更偏向淡淡的松木与野山气息,闻着就让人觉得胃口大开。
“山麂肚菌最讲究清炖,这样才能吊出它最原始的鲜味。”
陆泽一边给直播间科普,一边将菌体切成厚片,再加上一些之前从山里采回的菌类,作为辅料。
锅中灵泉水煮沸后,他把菌片、几块去腥处理好的本地山泉豆腐一起放入锅中,又加了点盐和几粒枸杞提鲜。
“调味不能重,不然反而掩盖了这菌的本味。”
直播间已经被馋疯了:
【这锅看着清清淡淡,怎么感觉比红烧肉还香!?】
【豆腐居然也能被炖得这么仙气缭绕……】
【泽哥你别说话了,声音都是香的!】
【今天又是直播间被暴击的一天。】
炖汤的过程中,陆泽没闲着,又切了点院里蔬菜和鸡蛋,炒了个小炒青椒土豆丝,又做了碗灵泉蛋羹,清淡中带着柔香。
锅盖一揭,香气直冲鼻尖,那股山林特有的清冽气息扑面而来,汤色清透微黄,浮着菌片、豆腐和参片,油花点点,仿佛能治愈一切烦躁。
就在这时,忙活完的农大学生们和高娟闻香而来……