程盼边拨算盘边做记录，程霜和程谷秋还有几个妹妹，就将挖出来的土豆捡到筐里抬过来称重。

各司其职的忙了将近两个时辰，程霜算着时辰，拿了些土豆去山下的厨房蒸，又让人去给地里的人送茶水。

日头当空，汗水浸透了辛苦劳作人的衣衫，魏青琅再次开口让祝知府和王师爷去歇息，王师爷年纪大了遭不住，到边上坐着休息和程里正说话。

祝知府却不愿停手，锄头也用得越来越顺手，扒的满手泥，鞋子衣衫都脏了也不在意。

魏青琅看着还真是有些佩服他了，怕是没几个当大官的能做到这样吧。

他之前听说前几年城外修水渠，祝知府和衙役们一起做事，在脏污烂泥里泡了好几天。

原先他是不太信的，觉得有美化的成分，不过今日看着，倒像是他真的会做的事。

程霜将土豆洗净蒸熟，弄了些辣椒粉以及椒盐粉，又炒了一盘酸菜炒腊肉。

弄好后叫来这边负责做饭两个小丫头，帮着她一起，分了几个竹篮提着送去地里。

喊了一句吃饭了，程霜将一篮子给了程盼她们，然后在程里正和师爷边上铺开一块布，将吃食都放了上去。

“知府大人，来尝尝这蒸土豆味道如何吧。”

祝知府走过来，看着竹篮里冒热气的土豆，顿时觉得饥肠辘辘，用水囊里的水洗了手，便直接坐在地上，拿起一个土豆闻了闻。

程霜道，“剥掉外面那层皮就可以直接吃了。”

王师爷闻言连忙剥好一个，放到碗里递过去，“大人先请。”

祝知府用筷子夹了一块尝了尝，“入口绵软，口感清淡香甜，不错。”

程里正和师爷也相继动筷子，魏青琅拍着手上的泥土走过来，程霜递给他水囊洗手。

“若是觉得淡了，可以蘸点调味料一起吃。” 程霜向几人介绍道，“ 这是辣椒粉会比较辣，这是椒盐粉吃不了辣可以蘸这个，还有这道酸菜炒腊肉，搭配着吃也别有一番风味。”

祝知府每个口味都尝了尝，赞不绝口，“这土豆既能当菜又能当粮，真是天赐良物！”

程里正也道，“香甜软糯，比芋头还好吃！”

师爷也吃得满嘴生香，“程娘子，你之前说土豆和红薯不挑地，山坡旱地都能种，储存时间也长，可是真的？”

程霜点头，“自然是真的，就是产量会低一些，在缺水的地方种植可以种的深一些，它们的根系发达，能深入土壤深层吸收水分。”

王师爷满脸惊喜看向祝知府，“大人，这两样东西若是能推广到北地，缺水的北地百姓便不会年年闹饥荒要朝廷救助了。”

祝知府深吸一口气，看着前面的土豆地的，神情都变得有些激动。

“魏郎君。” 他看向魏青琅，“咱们先前可是说好了的，这两样成熟后，要卖给我一些当种。”

魏青琅吃着土豆配酸菜，点头，“自然，土豆和红薯各卖给大人一千斤如何？”

“好好好，那便如此说定了。” 祝知府心情十分愉悦。

先前不知道土豆的产量，他说的是想要一半，以为也只有个三五百斤，如今能得一千斤，已是大大超出他的预期。

这一千斤种，按照土豆的种植密度，可以种五六亩地，趁着如今天气气温还不高再种一季，过两个月后就又可以收获了。